Куры выращиваются в основном для получения яиц и мяса. Яйца кур являются одним из основных источников питания человека, а мясо кур также является популярным продуктом питания.Особые породы кур, такие как леггорны, плимутроксы, род-айленд-рэд и другие, специально выращиваются с целью получения большого количества яиц.Утки выращиваются как для получения утиного мяса, так и для получения перьев, пуха и желтка. Утиное мясо отличается своеобразным вкусом и используется в кулинарии для приготовления различных блюд. А также перья и пух уток используются в текстильной промышленности, а утиные желтки в кулинарии.