Двойной слой липидов, который составляет основу клеточной мембраны, обеспечивает функции проницаемости и защиты клетки. Липидный слой позволяет некоторым молекулам и ионам проходить через мембрану, в то время как другие не могут проникнуть. Он также предотвращает вытекание цитоплазмы из клетки и защищает клеточные органеллы от воздействия внешних факторов.