Функция органических веществ - это задача или роль, которую выполняют органические вещества в организме или в природе. Органические вещества играют важную роль в метаболизме живых организмов, участвуют в биохимических процессах, являются строительными блоками для клеток и тканей. Они также могут выполнять функции гормонов, ферментов, антиоксидантов и т.д.