Хрящові риби - це риби, у яких скелет вкритий хрящем, а не кісткою, як у більшості інших видів риб. Спрецювання хрящових риб є більш гнучким і м'яким, що дозволяє їм легше рухатися й плавати у воді. До хрящових риб відносяться акули, скати, панцирні риби та інші види.