Вода в семени необходима для активации процессов прорастания. Когда в семени попадает вода, начинают происходить химические реакции, которые приводят к расщеплению запасов питательных веществ внутри семени и активации жизненной силы растения. Вода также участвует в транспортировке питательных веществ к прорастающему растению и обеспечивает необходимую влагу для продолжения его роста и развития.