Эпидерма представляет собой верхний слой кожи, который состоит из нескольких слоев клеток и выполняет функцию защиты организма от вредных воздействий внешней среды. Кожица (покровная ткань) - это более внешний слой, который образуется на молодых стеблях растений и выполняет функцию защиты и поддержки их роста. Таким образом, эпидерма отличается от кожицы своим происхождением, структурой и функцией в организме.