Клетки крови нуждаются в жидкой среде для транспортировки кислорода, питательных веществ и других важных веществ по всему организму. Жидкая среда крови, или плазма, служит не только для транспортировки, но и для растворения и расщепления веществ, участвует в обмене газов и поддержании постоянной температуры тела. Клетки крови также получают из этой жидкой среды сигналы и информацию от других клеток, что позволяет им выполнять свои функции в организме.