Клубень и луковица являются запасающими органами растений, предназначенными для накопления питательных веществ и воды. Они служат для запасания запаса энергии и влаги в периоды неблагоприятных условий, а также для размножения.

Клубень - это утолщенный подземный стебель, содержащий внутри запасающие вещества (крахмал, сахара) и окруженный внешним покровом. Он образуется за счет утолщения стеблевого узла и боковых почек. Клубни выполняют функцию запасания питательных веществ и воды, а также служат для размножения растения, образуя новые поросли.

Луковица - это утолщенный подземный стебель, образованный за счет скопления запасающих веществ и окруженный многослойной чешуеобразной оболочкой. Луковицы служат для накопления питательных веществ и воды, поддержания жизнедеятельности растения в неблагоприятных условиях, а также для размножения.

Таким образом, клубень и луковица представляют собой запасающие органы растений, которые выполняют функцию накопления питательных веществ, сохранения влаги и обеспечивают растение возможностью выживания и размножения в условиях ограниченного доступа к ресурсам.