Молекулы белка представляют собой длинные цепи аминокислот, связанных друг с другом пептидными связями. Белки играют ключевую роль в клеточных процессах, так как они выполняют множество функций, таких как катализ химических реакций, структурная поддержка клеток, транспорт веществ и защита организма. Каждая молекула белка имеет свою уникальную структуру, которая определяет ее функции и взаимодействие с другими молекулами.