Да, в теле человека есть компоненты, не имеющие клеточного строения. Например, кровь состоит из жидкой части (плазмы) и клеточных элементов (лейкоцитов, эритроцитов и тромбоцитов), причем плазма не имеет клеточной структуры. Также в организме есть различные гормоны, ферменты, антибиотики и другие молекулы, которые не состоят из клеток, но выполняют важные функции.