Масса увеличивается при фотосинтезе, так как в процессе фотосинтеза растение поглощает углекислый газ из воздуха и воду из почвы, преобразуя их в органические вещества. Однако при дыхании масса уменьшается, так как в этом процессе организм использует эти органические вещества для получения энергии.