Расщепление полимеров до мономеров происходит на этапе гидролиза в процессе биологической диссимиляции. Гидролиз - это процесс расщепления химических связей в макромолекулах при участии воды. Полимеры встречаются в природе в виде органических отходов, таких как целлюлоза, крахмал, белки, жиры и другие биополимеры.

На этапе гидролиза энзимы, продуцируемые микроорганизмами, разрушают химические связи в полимерах, что приводит к образованию мономеров или небольших органических молекул. Мономеры затем могут быть использованы микроорганизмами в процессе обмена веществ для энергии и роста.

Процесс гидролиза полимеров до мономеров является важным звеном в цикле утилизации органических отходов в природе, так как он позволяет биологическим системам эффективно использовать биомассу для поддержания жизнедеятельности.