Продукты обмена веществ у растений накапливаются в различных органах и тканях. Они могут накапливаться в клетках листьев, стеблей, корней, плодов или семян. Например, углеводы могут накапливаться в клетках плодов и семян, а жиры могут храниться в тканях семян и корней. Также некоторые растения могут накапливать продукты обмена веществ в специальных участках, таких как клубни, луковицы, корневища.