Ответьте на вопросы по биологии 3. Слизеподобное вещество в составе слюны? 4. Бактерицидное вещество в составе слюны? 5. Специализированные клетки, расположенные в ротовой полости на языке, слизистой оболочке щек, воспринимающие химические раздражения? 6. Реакция среды, оптимальная для работы ферментов слюны? 8. Реакция среды, оптимальная для действия ферментов желудочного сока? 9. Под действием желудочного сока белки расщепляются до? 10. Состав желудочного сока? 11. Защищает стенки желудка от «самопереваривания»?
12. Активирует ферменты, вызывает набухание белков, уничтожает микроорганизмы, стимулирует моторику желудка? 13. В желудке начинается расщепление (чего?) 14. Фермент желудочного сока, катализирующий расщепление белков до аминокислот?
МуцинЛизоцимВкусовые рецепторыНейтральная или слабощелочнаяКислаяПептидыХлороводородная кислота и фермент пепсинСлизьХлороводородная кислотаПротеиновПепсин