Во время листопада растения активно подготавливаются к зимнему периоду отдыха. В процессе осеннего опадения листьев, растения производят специальные ферменты, которые разрушают клеточные структуры и облегчают отделение листьев от стебля. Это позволяет растениям эффективно перераспределить питательные вещества и сохранить их внутри себя перед наступлением зимы. Таким образом, листья легко отделяются от стебля во время листопада из-за биологических процессов, происходящих внутри растения.