Строение эпителия прямо зависит от его функций. Эпителий состоит из клеток, расположенных близко друг к другу, с минимальным количеством межклеточного вещества или без него. Это обеспечивает плотное состыкование клеток и формирует защитный барьер, позволяющий эпителию выполнять функцию защиты организма от внешних агентов.

Кроме того, форма клеток эпителия может быть различной: плоская, кубическая, цилиндрическая и т.д. В зависимости от этого, эпителий способен выполнять разные функции, такие как абсорбция, секреция, транспорт и другие.

Таким образом, строение эпителия тесно связано с его функциями и определяет способность эпителиальных клеток выполнять определенные биологические задачи.