Углеводы включают в себя следующие элементы:

Углеводы (сахара) - глюкоза, фруктоза, сахароза, лактоза и другие моно- и дисахариды.Полисахариды - крахмал, целлюлоза, гликоген.

Углеводы служат главным источником энергии для организма, особенно для мозга и мышц. Они участвуют в процессах синтеза белков и жиров, а также контролируют уровень глюкозы в крови. Углеводы также играют важную роль в поддержании функций желудочно-кишечного тракта и микрофлоры кишечника.