Это происходит из-за низкой влажности и ограниченного доступа к пище в пустынных условиях. Бактерии нуждаются влаги для обеспечения своей жизнедеятельности и разложения органических материалов. В пустынях воздух сухой, почва не содержит достаточного количества органического материала, а температура может быть слишком высокой для активности бактерий. В результате процесс разложения замедляется и может занимать гораздо больше времени, чем в более благоприятных условиях.