Селекция – это процесс выбора и создания новых сортов растений или животных, который осуществляется на основе генетических изменений и свойств организмов. Исходным материалом для селекции могут служить как природные виды растений или животных, так и уже существующие сорта с желаемыми характеристиками.

Географические центры происхождения и многообразия видов – это места, где произошло формирование и разнообразие биологических видов. Здесь обитают различные виды и разнообразие генетических ресурсов, которые часто используются в процессе селекции для улучшения и создания новых сортов.

При массовом отборе для поддержания желаемого фенотипа данного сорта растений отбор периодически приходится повторять из-за генетической изменчивости и возможного появления нежелательных признаков в потомстве. Повторный отбор позволяет сохранить и укрепить нужные генетические характеристики и исключить нежелательные.