У вигляді глікогену вуглеводи відкладаються в м'язах та у печінці. Глікоген - це форма, в якій зберігається глюкоза в організмі. Організм може скористатися глікогеном як джерелом енергії при необхідності, наприклад, під час фізичного навантаження.