Да, вы можете использовать название сорта, если он зарегистрирован в росреестре, даже без патента. Однако, важно убедиться, что у вас есть все необходимые разрешения на использование этого названия и соблюдены все требования по авторским правам. Рекомендуется консультироваться со специалистами в данной области, чтобы избежать возможных проблем в будущем.