Для того чтобы понять время до и после определенного момента, необходимо знать точную дату и время этого момента.

Если говорить о конкретных временных интервалах, например, до и после полудня, то до полудня будет временной промежуток с начала суток до 12 часов дня, а после полудня - с 12 часов дня до конца суток.

Если речь идет о дате и времени какого-то события, то время до будет предшествующий этому событию период времени, а время после - идущий за ним.

Таким образом, временные отношения "до" и "после" определяются контекстом и конкретным моментом во времени.