Which используется для выбора или исключения определенного элемента из группы, тогда как whose используется для указания принадлежности или связи с кем-то или чем-то.

Примеры:

Which book do you want to read? - Какую книгу ты хочешь прочитать?

Which color do you prefer, red or blue? - Какой цвет ты предпочитаешь, красный или синий?

Whose car is parked outside? - Чей автомобиль припаркован снаружи?

Whose idea was it to have a picnic? - Чья идея была устроить пикник?