Das liegt daran, dass im Deutschen die Adjektivendungen vom Geschlecht, Numerus und Kasus des Substantivs abhängig sind, auf das sie sich beziehen. In diesem Fall bezieht sich das Adjektiv "gesundes" auf das Substantiv "Jahr", welches im Nominativ Singular steht. Da "Jahr" ein sächliches Substantiv ist, wird die Endung "-es" für das Adjektiv verwendet, unabhängig davon, ob das dazugehörige Artikel "ein" oder "das" ist. Das Adjektiv "neues" hat ebenfalls die passende Endung "-es" für "Jahr".