Множественное число в английском языке используется в тех же случаях, что и в русском – когда мы говорим о двух или более предметах. Но, конечно, в английском есть самобытный порядок образования этих множественных существительных:

для образования множественного числа к существительному прибавляется окончание –s;
если существительное заканчивается на s, ss, x, sh, ch, то прибавляется окончание –es;
если существительное заканчивается на y, то она меняется на i, а к слову также прибавляется окончание –es (кроме имен собственных и сложных существительных);
если в слове перед буквой y стоит гласная, то прибавляется только окончание –s, а остальные буквы остаются без изменений;
если слово заканчивается на о, то прибавляется –es, но есть исключения (например, kangaroos, zoos, kilos, photos).
если слово заканчивается на f, то при образовании множественного числа f меняется на v и прибавляется окончание –es.

Внимание: есть слова, которые строятся по своим правилам, потому что так исторически сложилось. Например, mouse – mice, goose – geese.