Язык - это сложная система, включающая в себя правила и исключения. Иногда правила написания букв или сочетаний звуков в словах могут быть нестабильными или неоднозначными.

В случае сочетания "ee" в английском языке, это звучание обозначает звук [i:]. Две буквы "e" используются для передачи этого определенного звука. Хотя было бы логично использовать одну букву для обозначения этого звука (как это происходит, например, в испанском языке), в английском языке существует множество исключений и правил, которые делают язык несколько сложным.

То же самое касается буквы "a". Это не единственный пример, когда одна буква обозначает несколько звуков или имеет различные произношения в разных словах.

Что касается буквы "u", то ее произношение тоже зависит от контекста и окружения других звуков в слове. Например, в английском "u" может иметь произношение [jʊ], как в слове "put", или [u:], как в слове "mule". И снова, существует множество правил и исключений, делающих язык более сложным для изучения и понимания.