Мне кажется, что любой человек имеет право высказывать свое мнение о блюде, даже если он не повар. Конечно, опыт и знания повара могут помочь лучше понять и оценить блюдо, но это не обязательное условие. Каждому своё мнение, и важно уважать и слушать других, даже если они не профессионалы в этой области.