«Сосиски» переводится как sausages.

Нюансы:

одиночная — a sausage; множественное — sausages. если в булочке $какуличныйфастфуд$ — обычно hot dog или frankfurter $взависимостиотвида$. маленькие закусочные — cocktail sausages или mini sausages. «сосиска в тесте» — corn dog $амер.$ или sausage roll / pigs in blankets $завёрнутыевтестоварианты—разныеназвания$.

Могу помочь перевести конкретное предложение — пришлите его.