Їжа складається з різноманітних складників, які містять білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінерали та інші поживні речовини. Основні групи продуктів, з яких складається їжа, включають м'ясо, рибу, молочні продукти, овочі, фрукти, злаки, зелень, гарніри та інші продукти. Щоб забезпечити організм необхідними поживними речовинами, важливо раціонально підбирати продукти харчування і дотримуватися збалансованого харчування.