Да, можно использовать слово "either" в конце предложения в случае, если оно используется для выражения двух вариантов, предложенных ранее.

Примеры:

Я не могу решить, поехать ли я в горы или на море. Я люблю и то, и другое, но не могу определиться. (I can't decide whether to go to the mountains or the sea. I love either, but can't make up my mind.)Она спросила меня, хочу ли я пойти в кино или на концерт, но я сказал, что не могу, потому что у меня есть другие планы на вечер. (She asked if I wanted to go to the movie or the concert, but I said I can't, as I have other plans for the evening.)