Кристаллизация - это процесс образования кристаллов из расплава, раствора или газа. Во время кристаллизации молекулы или атомы упорядочиваются в определенной упорядоченной структуре, образуя кристаллическую решетку. Кристаллы имеют определенную форму и регулярную поверхность, что делает их уникальными и легко идентифицируемыми.

Кристаллизация является важным процессом в различных отраслях промышленности, таких как производство фармацевтических препаратов, пищевой промышленности, химической промышленности, горнодобывающей промышленности и др. Кристаллизация также играет ключевую роль в природных процессах, таких как образование снега, соли и драгоценных камней.