Удельная теплота парообразования - это количество теплоты, необходимое для испарения единицы массы вещества при постоянной температуре и давлении. Она показывает, сколько энергии необходимо для превращения единицы массы вещества из жидкого состояния в газообразное состояние. Удельная теплота парообразования является важной физической величиной при изучении процессов испарения и конденсации.