При охлаждении внутренняя энергия тела уменьшается, так как уменьшается средняя кинетическая энергия частиц вещества, что приводит к замедлению их движения. Это может происходить за счет передачи тепла из тела в окружающую среду или за счет испарения жидкости с поверхности тела.