Этот феномен называется эффектом Кориолиса и объясняется влиянием Земли на движение воздушных и водных масс.

Формула для вычисления силы Кориолиса выглядит следующим образом:
F = 2mωv * sin(α)

где F - сила Кориолиса, m - масса движущегося тела, ω - угловая скорость вращения Земли, v - скорость движения тела, α - угол между скоростью движения тела и направлением вращения Земли.

При движении воды по часовой стрелке в северном полушарии и против часовой стрелки в южном полушарии, угол α будет различным из-за географических широт. Из-за различной направленности силы Кориолиса в зависимости от полушария и географической широты, вода вращается в разные стороны.