Это свойство жидкостей можно объяснить их вязкостью. Вязкость - это мера силы сопротивления, с которой жидкость сопротивляется деформации. Когда частицы жидкости совершают колебания и прыжки к другим положениям равновесия, это связано с взаимодействием между частицами и силой вязкости, которая замедляет их движение и обуславливает их особенное поведение.