Пресноводные озёра - содержат незначительное количество солей и минералов, их соленость составляет менее 0,5 г/л. Такие озёра распространены повсеместно и используются для питьевых и хозяйственных нужд.

Слабосолёные озёра - содержат небольшое количество солей, соленость которых составляет от 0,5 до 3 г/л. В таких озёрах обитают специально адаптированные к солености виды рыб и водных растений.

Солёные озёра - содержат высокую концентрацию солей, обычно более 3 г/л. В таких озёрах обитают бактерии, водоросли и микроорганизмы, способные выживать в условиях высокой солености. Некоторые солёные озёра, например, Мёртвое море, содержат настолько высокую концентрацию солей, что живых организмов в них практически нет.