Из Индии в Европу привозили различные пряности, в том числе перец, корицу, кардамон, имбирь, куркуму, гвоздику, шафран, асафетиду, мускатный орех, фенхель и многие другие. Эти пряности использовались для улучшения вкуса и аромата блюд, а также в медицине и в косметике. В свое время они были очень ценными и дорогими продуктами и являлись одним из основных товаров в торговле между Европой и Индией.