Гольфстрим несет относительно более соленую воду по сравнению с окружающей. Это происходит потому, что вода в Гольфстриме образуется на поверхности океана у побережья Северной Америки, где происходит испарение воды и концентрация солей. В результате, вода в Гольфстриме становится более соленой и плотной, что делает ее более тяжелой и теплой, и позволяет ей текти вдоль поверхности океана.