Наиболее плодородные почвы в Урале сосредоточены в Южном Урале — в предгорьях и прилегающих степных и лесостепных районах (Предуралье, южные склоны и равнины). Там распространены чернозёмы и каштановые почвы, обладающие высоким содержанием гумуса и хорошей влагоёмкостью. Средний Урал в основном покрыт дерново‑подзолистыми и подзолистыми почвами (менее плодородными), а Северный Урал — тундровыми и горно‑лесными почвами (наименее плодородными). Причины: тёплый и более сухой климат юга, степная растительность и мощные лёссовые отложения, благоприятствующие накоплению гумуса.