В Ближнем Востоке примерно приручили овцу и козу. По археологическим и генетическим данным одомашнивание овец и коз в Плодородном полумесяце произошло примерно $10000$–$9000$ лет назад; свиньи и крупный рогатый скот также были одомашнены примерно в тот же период.