Кумис Қазақстанда асарке көп бар өлкелерден бірі болып табылады. Күнім Қарағайдау көлеміне сәйкес күні қазваланады. Оны құю үшін құртылған орнына күмісті қалау керек еді. Күміс орнының өлшемі 1-1,5 метр диаметрлі шаңырақпен (өткен кезде) белгіленеді. Папасы (қысқашасы) орта болыпы, антһаусал жаққанан жаман күмістерден жойылған. Күміс орны ғылыми ғимарат ете жумыстарының мәрекесі болып саналады.