Каштановые почвы сухих степей имеют темно-коричневый или каштановый цвет, который происходит от высокого содержания гумуса и минеральных веществ. Такие почвы обычно имеют хорошую структуру благодаря высокому содержанию органических веществ и не набухают во время дождя, что позволяет им сохранять воду даже в условиях сухости. Кроме того, каштановые почвы обогащены питательными веществами, такими как калий, фосфор и магний, что делает их плодородными и подходящими для сельского хозяйства.