Перегной - это органическое удобрение, которое образуется при разложении растительных и животных остатков под воздействием микроорганизмов. В лесной зоне к северу от степи мало перегноя потому, что в данной зоне климатические условия неблагоприятны для быстрого разложения органического материала. На севере, как правило, более холодно и влажно, что замедляет процессы разложения и образования перегноя. Также возможно, что в лесной зоне к северу от степи отсутствуют животные, которые могли бы ускорить процесс образования перегноя путем выделения дополнительного органического материала.