Это связано с несколькими факторами:

Изоляция от океанических потоков: Антарктида окружена Южным океаном, который изолирован от других океанов океаническими потоками. Из-за этого солёность воды в этом районе более высокая.

Образование льда: Антарктида - один из самых холодных регионов на Земле, и здесь образуется огромное количество льда. Процесс образования льда удаляет соли из воды, увеличивая солёность оставшейся воды.

Процессы морской конвекции: Некоторые районы вокруг Антарктиды испытывают интенсивные морские конвекции, которые могут увеличивать солёность воды в этом регионе.

В Северном Ледовитом океане же происходят другие процессы, которые могут уменьшать солёность воды, такие как пресная вода от рек и таяние льда.