Кавказские горы сформировались во времена позднего палеозоя и мезозоя, примерно от 250 до 5 миллионов лет назад. Основная структура горской цепи образовалась в результате столкновения евразийской и африканской тектонических плит, что привело к поднятию земной коры и образованию высоких горных хребтов.