Для расчета массы спирта, которую можно получить из 12 кг глюкозы с учетом выхода реакции в 80%, нужно использовать уравнение реакции ферментации глюкозы:

C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2

Молярная масса глюкозы (C6H12O6) = 180 г/моль
Молярная масса спирта (C2H5OH) = 46 г/моль

Сначала найдем количество моль глюкозы в 12 кг:

Масса глюкозы = 12 кг = 12000 г
Количество моль глюкозы = 12000 г / 180 г/моль = 66.67 моль

Так как выход реакции составляет 80%, то количество моль спирта будет 80% от количества моль глюкозы:

Количество моль спирта = 66.67 моль * 80% = 53.34 моль

Теперь найдем массу спирта:

Масса спирта = 53.34 моль * 46 г/моль = 2453.64 г = 2.45 кг

Таким образом, масса спирта, которую можно получить в результате переработки 12 кг глюкозы с выходом реакции 80%, составит около 2.45 кг.