Какую массу жира необходимо взять для получения глицирина массой 250г., если условно принять, что жир представляет собой чистый тристеарат и что омылению подвергалось лишь 85 % жира?
Какую массу жира необходимо взять для получения глицирина массой 250г., если условно принять, что жир представляет собой чистый тристеарат и что омылению подвергалось лишь 85 % жира?
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки в течение 1 года
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Поможем написать учебную работу
Для получения 250г глицерина из тристеарата, необходимо учесть, что в молекуле тристеарата 3 молекулы жира присутствуют на одну молекулу глицерина.
Молярная масса тристеарата = 3 молярные массы жира + молярная масса глицерина
Молярная масса тристеарата = 3 * 284 + 92 = 940 г/моль
Масса жира = (250г 3 284 г/моль) / 940 г/моль * 100% / 85% ≈ 252,353 г
Таким образом, для получения 250г глицерина из тристеарата необходимо взять примерно 252,353 г чистого тристеарата.