Один из примеров защитно-механической функции липидов - это образование липидного слоя в коже, который помогает сохранить ее увлажненность и защитить от внешних воздействий, таких как ветер, солнце и холод. Липиды также играют важную роль в формировании защитной мембраны клеток, обеспечивая им структурную целостность и защиту от окружающей среды.