Для определения формулы органического вещества используем данные о массовых долях элементов.

Переведем массовые доли элементов в мольные доли, разделив массовые доли на молярные массы элементов:
С: 52,174% / 12,01 г/моль ≈ 4,347 моль
О: 34,783% / 16,00 г/моль ≈ 2,174 моль
Н: 13,043% / 1,01 г/моль ≈ 12,926 моль

Найдем отношение мольных количеств элементов к их наименьшему молекулярному количеству (масштаб кратности элементов) кратными 2:
С: 4,347 / 4,347 ≈ 1
О: 2,174 / 2,174 ≈ 1
Н: 12,926 / 2,174 ≈ 6

Полученные коэффициенты дают нам формулу вещества: С1О1Н6, что можно упростить до CHO6.

Итак, формула органического вещества - CHO6.