Составить реакцию добывания тристеарата. Укажите, твёрдым или жидким жиром является это вещество?
Составить реакцию добывания тристеарата. Укажите, твёрдым или жидким жиром является это вещество?
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки в течение 1 года
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Поможем написать учебную работу
Тристеарат может быть получен путем реакции гидролиза триолеин и стеариновой кислоты. Уравнение реакции выглядит следующим образом:
C3H5(C18H35O2)3 + 3NaOH -> C3H5(OH)3 + 3C18H35O2Na
Тристеарат является твердым жиром при комнатной температуре.